उद्योग बातम्या

अन्न itiveडिटिव्हची मुख्य भूमिका

2020-04-13

अन्न additives मुख्य भूमिका आहेर्‍हास थांबवा

उदाहरणार्थ, संरक्षक हे जीवाणूमुळे होणा food्या अन्नाचे नुकसान रोखू शकतात आणि त्यामुळे अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढू शकते. हे बॅक्टेरियातील दूषित होण्यापासून रोखू शकते आणि अन्न विषबाधा देखील कारणीभूत ठरू शकते. जसे की: अँटीऑक्सिडंट्स अन्नद्रव्य ऑक्सिडेटिव्ह बिघडण्यापासून रोखू किंवा उशीर करू शकतात, विशेषत: फळे आणि भाज्यांचा दीर्घकाळ साठा केल्याने त्याचे स्वतःचे एंझाइमेटिक ब्राउनिंग आणि नॉन-एन्झामॅटिक ब्राउनिंग होऊ शकते आणि अन्न itiveडिटिव्ह्ज उत्पादनास ताजे आणि सोयीस्कर ठेवू शकतात. दुसरीकडे, हे संशयास्पद हानिकारक तेलाचे ऑक्सिजन पदार्थ तयार होण्यास प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे शरीरावर प्रतिकूल प्रतिक्रिया टाळल्या जातात.

अन्न additives मुख्य भूमिका आहेअन्न संवेदी वैशिष्ट्ये सुधारित करा

कॉलरंट्स, रंग-संरक्षक एजंट्स, ब्लीचिंग एजंट्स, फ्लेव्हिंग एजंट्स, इमल्सिफायर्स, जाडे करणारे इ. सारख्या खाद्य पदार्थांचा योग्य वापर केल्यास लोकांच्या वेगवेगळ्या गरजा भागवण्यासाठी खाद्यपदार्थांची संवेदी गुणवत्ता लक्षणीय प्रमाणात सुधारू शकते.

अन्न additives मुख्य भूमिका आहे पोषण राखण्यासाठी पट

अन्न additives मुख्य भूमिका आहे पौष्टिक मूल्य सुधारत रहा

अन्न प्रक्रिया दरम्यान नैसर्गिक पौष्टिकतेच्या श्रेणीशी संबंधित काही खाद्य पोषण किल्ल्यांच्या योग्य जोडण्यामुळे अन्नाचे पौष्टिक मूल्य मोठ्या प्रमाणात सुधारू शकते जे कुपोषण आणि पौष्टिकतेची कमतरता रोखण्यासाठी, पौष्टिक संतुलनास चालना देण्यासाठी आणि लोकांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.

अन्न additives मुख्य भूमिका आहे सुलभ पुरवठ्यासाठी फोल्डेबल

अन्न additives मुख्य भूमिका आहे विविधता आणि सुविधा वाढवा

बाजारात ग्राहकांच्या निवडीसाठी 20,000 हून अधिक प्रकारचे खाद्यपदार्थ आहेत. या खाद्यपदार्थाचे उत्पादन मुख्यतः काही विशिष्ट पॅकेजिंगद्वारे आणि वेगवेगळ्या प्रक्रिया पध्दतींद्वारे केले जात असले तरी, उत्पादन प्रक्रियेत, सर्व रंग, सुगंध आणि चव असलेली काही उत्पादने मुख्यतः भिन्न असतात. एका विशिष्ट मर्यादेपर्यंत, रंग, चव, चव आणि इतर खाद्य पदार्थ जोडले जातात. हे असंख्य पदार्थ आहेत, विशेषत: सोयीस्कर पदार्थांचा पुरवठा, जे लोकांच्या जीवनात आणि कार्यामध्ये चांगली सोय आणते.

अन्न additives मुख्य भूमिका आहे सुलभ प्रक्रियेसाठी फोल्डेबल

अन्न additives मुख्य भूमिका आहे सोयीस्कर अन्न प्रक्रिया

फूड प्रोसेसिंगमध्ये डिफॉमर, फिल्टर एड्स, स्टेबिलायझर्स आणि कोगुलेंट्सचा वापर केल्याने अन्न प्रक्रिया ऑपरेशन सुलभ होऊ शकते. उदाहरणार्थ, जेव्हा ग्लूकोनो डेल्टा लैक्टोन टोफू कोगुलेंट म्हणून वापरला जातो तेव्हा तो टोफू उत्पादनाचे मशीनीकरण आणि ऑटोमेशन सुलभ करू शकते.

अन्न additives मुख्य भूमिका आहे इतर दुमडणे

इतर विशेष गरजा

अन्न शक्य तितक्या लोकांच्या गरजा भागवायला हवे. उदाहरणार्थ, मधुमेह असलेले लोक साखर खाऊ शकत नाहीत, साखर-मुक्त अन्नाचा पुरवठा करण्यासाठी ते नॉन-पौष्टिक स्वीटनर किंवा कमी कॅलरी स्वीटनर जसे सुक्रॅलोज किंवा एस्पार्टम वापरू शकतात.

अशा काही कंपन्या आहेत ज्यांनी स्वतःचे addडिटिव्ह मानके तयार केली आहेत. उद्योगातील अग्रगण्य कंपन्यांना प्रिझर्व्हेटिव्ह, सायक्लेमेट, रंगद्रव्य आणि मसाले जोडण्याची परवानगी नाही.