उद्योग बातम्या

साखर-मुक्त पदार्थांमध्ये नॅचरल फूड स्वीटनर्सचा वापर हा एक मोठा ट्रेंड बनला आहे

2020-07-02

ग्राहकांच्या गोडपणा आणि आरोग्यासाठी लागणार्‍या साधनांमध्ये संतुलन कसे ठेवावे याबद्दल प्रभारी संबंधित व्यक्तीने दूरध्वनी मुलाखतीत सांगितले कीअन्न गोडवेभविष्यात विकासाचा चांगला कल असेल. "नैसर्गिकअन्न गोडवेसुक्रोज सारखा गोडपणा आहे, परंतु सुक्रोजच्या कॅलरीशिवाय, यामुळे मानवी रक्तातील साखर वाढत नाही आणि दंत किडणे तयार होणार नाहीत. आणि काही स्वीटनर्सचा दातांवर संरक्षक प्रभाव असतो, जसे की एरिथ्रोसस शुगर अल्कोहोल इत्यादी, फलक तयार होण्यास प्रतिबंधित करतात. "

food sweetener

"सध्या,अन्न गोडवेपेय पदार्थ, दुग्धजन्य पदार्थ, कँडी, आरोग्ययुक्त पदार्थ आणि कॅज्युअल स्नॅक्समध्ये वापरले जातात. स्वीटनर्स चव मध्ये सुक्रोजसारखेच असतात आणि ब many्याच शेतात मोठ्या प्रमाणात सुक्रोजची जागा घेऊ शकतात. पेयांमध्ये विशेष म्हणजे युरोप आणि अमेरिकेसारख्या विकसित देशांमध्ये साखर मुक्त पेयांचे प्रमाण 30०% पेक्षा जास्त पोहोचू शकते. प्रमाण अजूनही खूपच कमी आहे आणि भविष्यात विकासासाठी बर्‍याच जागा आहेत. याव्यतिरिक्त, मिठाईच्या क्षेत्रात, च्युइंगम आणि गलेच्या लाझेंजेसमध्ये स्वीटर्ससह सुक्रोजची जागा घेण्याचा ट्रेंड बनला आहे. परदेशात साखर मुक्त उत्पादनांमध्ये च्युइंगमचे प्रमाण 90% पेक्षा जास्त पोहोचू शकते. म्हणूनच, बहुतेक प्रकारच्या खाद्यपदार्थांत, स्वीटनर्स किंवा कंपाऊंड स्वीटनर्स सुक्रोज पूर्णपणे बदलू शकतात. लोकांच्या आरोग्याविषयी जागरूकता वाढत असताना, उच्च-साखरयुक्त खाद्यपदार्थामुळे होणार्‍या आरोग्याच्या समस्या हळूहळू ग्राहकांद्वारे ओळखल्या जाऊ शकतात. सुक्रोजची जागा घेण्यासाठी मिठाईचा वापर विविध खाद्य उद्योगांमध्ये साखर कपात करण्याचा एक मान्यताप्राप्त कार्यक्रम बनला आहे. गेल्या दोन वर्षांत, देशांतर्गत साखर-मुक्त पदार्थांमध्ये आणखीन नवीन उत्पादने मिळतील जे त्वरीत बाजारात आणल्या जातील. â € in प्रभारी व्यक्तीला सांगितले.